1. 问:除盐业公司以外,其他经营者是否可以经营食盐?
答:我国现阶段实行的是食盐专营政策,通过专营,较好地解决了长期存在的碘缺乏危害,专营主体是以民生为经营取向的国有企业,食盐计划和价格均由国家制定,可以保障食盐价格的稳定和供应的可靠,以实现广泛、持久地消除碘缺乏危害,惠及民生。
2、在哪里能买到小包装无碘食盐?
答:自治区各地现在有2000多个无碘盐供应点,凡设有食盐专柜、食盐加盟店、连锁店及各超市均有销售,分布在各盟(市)旗(县、区)。
3. 问:内蒙古自治区新的食盐碘含量标准是什么?
答:2012年,内蒙古自治区卫生厅和自治区盐务管理局联合发文,内蒙古于2012年开始实施食品安全国家标准食用盐碘含量:内蒙古自治区食用盐含量确定为25mg/kg, 允许波动范围18~33mg/kg,新标准从2012年3月15日开始实施。
4. 问:绿色食盐与非绿色食盐的区别是什么?
答:非绿色食盐里添加了抗结剂,即亚铁氰化钾。而绿色食盐中不含亚铁氰化钾。
5. 问:湖盐和海盐有什么异同?为什么?
答:营养专家介绍,盐的主要成分是氯化钠(NaCl),因此从营养角度来说湖盐和海盐没有区别。
盐业专家介绍,湖和海盐从理化指标看各有特点。湖原料采自天然卤水,通过全密封真空工艺精炼而成,颗粒均匀、杂质少、氯化钠含量高,富含各类天然矿物元素。海盐是由海水晒制,经过卤水洗涤,机器筛选、烘干而成,纯天然、口感好,富含多种人体所需的微量元素,但有些杂质,氯化钠含量低于湖盐和井矿盐。